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Ist Xanthan schädlich?
Xanthan ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das durch die Fermentation von Bakterien hergestellt wird. Es wird häufig als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet. In der Regel wird Xanthan als sicher für den Verzehr angesehen und ist in vielen Ländern als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es gibt jedoch einige Berichte über mögliche allergische Reaktionen bei empfindlichen Personen. Es ist wichtig, die Verwendung von Xanthan in Maßen zu halten und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren. **
Ist Xanthan Zucker?
Nein, Xanthan ist kein Zucker. Es handelt sich um ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das durch die Fermentation von Bakterien hergestellt wird. Xanthan wird häufig als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet, um die Textur zu verbessern. Es ist geschmacksneutral und hat eine hohe Wasserbindungsfähigkeit, was es zu einem beliebten Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie macht. Obwohl Xanthan eine zuckerartige Konsistenz haben kann, ist es wichtig zu beachten, dass es sich nicht um Zucker handelt, sondern um ein Polysaccharid. **
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Xanthan - Lm Qualität 60 GProdukteigenschaften: Bezeichnung: Lebensmittel Xanthan - Lebensmittel Verdickungsmittel Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Das Xanthan sollte immer am Vorabend kalt in die Flüssigkeit, die später angedickt werden soll, zum Quellen eingerührt werden. Wenn Sie einen Liter Milch (oder 1L gemischte Zutaten) andicken möchten, z.B. zu einem cremigen Speiseeis, dann nehmen Sie am Vorabend davon 100 ml ab, rühren 0,5 -0,8% Xanthan - in diesem Fall 5-8 g Xanthan - (bezogen auf die Gesamtmenge!!!) in die 100 ml Milch bzw. Mischflüssigkeit ein und lassen dieses über Nacht quellen. Hinterher wird es am nächsten Morgen mit der Masse vermischt - es dickt an, ohne zu verklumpen. Wenn Sie z.B. eine Konfitüre- die ja bekanntlich schnittfest erwartet wird, anfertigen möchten, so nehmen Sie, ausgehend von der Gesamtmenge der zu gelierenden Früchte bzw. Flüssigkeit 1,5 - 2 % Xanthan - auch wieder mit ca. 10% der Flüssigkeit im Voransatz. Für ein glutenfreies Brot werden ca. 1 - 2% Xanthan (bezogen auf die Gesamtmenge) eingerührt, denn es imitiert die wichtigsten Eigenschaften des Glutens, wie Bindevermögen, Gashaltevermögen und die Elastizität. Hier sorgt es bei einer Konzentration von ca. 0,05 - 0,25% (bezogen auf die Gesamtmenge) für einen glatteren Teig, Zutaten wie z.B. Schokoladenstücke sinken durch die Zugaben von Xanthan nicht mehr nach unten. Nährwertdeklaration: Nährstoffe pro 100 g Brennwert / Energie 237 kJ / 57 kcal Fett, davon: 0,0 g o gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate, davon: 80,0 g o Zucker 0,0 g Ballaststoffe 80,0 g Eiweiß 5,0 g Salz 5,6 g * Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung 1169/2011. ** Keine Angaben vorhanden. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000kcal) Zutaten: Xanthan Gum (E415). Allergene: keine Nettofüllmenge: 60 g Aufbewahrungsbedingungen: Keine Angaben des Herstellers Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: Spinnrad GmbH Bahnhofstr. 1-3 DE-23795 Bad Segeberg Telefon: 04551 808 60 0 Telefax: 04551 808 60 88 E-Mail: info@spinnrad.de Weitere Hinweise: Je nach Bedarf wird Xanthan als Verdickungs- und Geliermittel in einer Konzentration von 0,1-5% verwendet. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Quelle: https://spinnrad.de Stand: 06/20247,95 €*Versand: 4,50 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kodak PIXPRO Astro Zoom AZ405 Digitalkamera 21.14 Megapixel Opt. Zoom: 40 x Schwarz Full HD Video, Bildstabilisierung, mit eingebautem Blitz AZ405BKLeidenschaft und Leistung gehen bei unserer Digitalkamera KODAK PIXPRO AZ405 aus der Astro Zoom Collection Hand in Hand. Ein 40-fach-Ultra-Langzeitzoomobjektiv mit optischer Bildstabilisierung liefert gestochen scharfe, klare 20-Megapixel-Nahaufnahmen, Panorama- oder HD-Videos. Automatische Szene, Objektverfolgung, Nachbearbeitungsfunktionen und eine Vielzahl leistungsstarker und dennoch benutzerfreundlicher Einstellungen machen das Fotografieren einfach, unterhaltsam und unkompliziert. KODAK PIXPRO Digitalkameras – Erzählen Sie Ihre Geschichte. 20 MEGAPIXEL ALLE DETAILS Dank der 20 Millionen Pixel des AZ405 erhalten Sie klar definierte, detaillierte Bilder. Das ist eine ausreichende Auflösung, um Ihre Fotos ganz nach Wunsch des Fotografen zuzuschneiden, zu zoomen oder zu vergrößern. 24 mm Weitwinkel MACHEN SIE DEN GANZEN RAUM Man macht keine halben Sachen, warum sollte also Ihre Kamera das tun? Mit einem 24-mm-Weitwinkelobjektiv müssen Sie im Bildbereich nicht auf das verzichten, was Sie sich wünschen. Also machen Sie weiter und lassen Sie Ihre Kamera sehen, was Sie sehen – der Himmel ist die Grenze! OPTISCHE BILDSTABILISIERUNG (OIS) KEINE UNEBENHEITEN AUF DER STRASS Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie sich auf unebenem Boden oder rauem Wasser befinden. Die optische Bildstabilisierung gleicht alle kleinen Bewegungen aus, während Sie sich auf die Aufnahme konzentrieren, sodass Sie nie Angst haben müssen, sich für das zu entscheiden, was Sie wollen. Ihre Kamera kann damit umgehen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie dazu in der Lage sind. 3-ZOLL-LCD-BILDSCHIRM EINE VOLLSTÄNDIGE ANSICHT Sie wissen, was Sie von einem Bild erwarten, und Ihre Kamera sollte dafür sorgen, dass Sie es auch hinbekommen. Ganz gleich, ob Sie gerade arbeiten oder Ihre Arbeit zu einem späteren Zeitpunkt ändern, der helle 3-Zoll-LCD-Bildschirm stellt sicher, dass Sie am Ende genau das erhalten, was Sie suchen. 40-facher optischer Zoom KOMMEN SIE NÄHER HERAN Mit dem leistungsstarken 40-fach optischen Zoomobjektiv gelingen Ihnen die Aufnahmen, die Sie brauchen. Wenn Sie sich nicht mutig genug fühlen, ganz nah heranzukommen, muss niemand davon erfahren. Treten Sie einfach zurück und bewundern Sie das Heranzoomen. Erwarten Sie klare, gestochen scharfe Ergebnisse mit dem KODAK PIXPRO AZ405. Es wird so aussehen, als wären Sie genau dort gewesen! 1080p Full HD-Video FULL HD DEFINIERT Manchmal scheint es, als würden die Dinge etwas zu schnell gehen, als dass Sie das perfekte Bild bekommen könnten. Das ist völlig in Ordnung – der AZ405 steht Ihnen zur Seite. Sie können sich darauf verlassen, dass Full-HD-Videos mit einer Auflösung von 1080p die Qualität erhalten, die Sie benötigen. Warum sich mit weniger zufrieden geben?265,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kodak Pixpro Astro Zoom AZ425 Digitalkamera 21.14 Megapixel Opt. Zoom: 42 x Weiß Full HD Video, Bildstabilisierung, mit eingebautem Blitz AZ425WHLeidenschaft und Leistung gehen bei unserer Digitalkamera KODAK PIXPRO AZ425 aus der Astro Zoom Collection Hand in Hand. Ein 42-fach-Ultra-Langzeitzoomobjektiv mit optischer Bildstabilisierung liefert gestochen scharfe, klare 20-Megapixel-Nahaufnahmen, Panorama- oder HD-Videos. Automatische Szene, Objektverfolgung, Nachbearbeitungsfunktionen und eine Vielzahl leistungsstarker und dennoch benutzerfreundlicher Einstellungen machen das Fotografieren einfach, unterhaltsam und unkompliziert. KODAK PIXPRO Digitalkameras – Erzählen Sie Ihre Geschichte. 42-facher optischer Zoom GEBEN SIE ETWAS ABSTAND Wenn Sie nah dran sein wollen, aber nicht zu nah. Der 42-fache optische Zoom der AZ425 ermöglicht es Ihnen, die Szene genau zu erfassen, ohne dass Sie in eine schwierige Situation geraten. 24 mm Weitwinkel MEHR ZUM ARBEITEN Wenn es um viel mehr geht, verlassen Sie sich auf das elegante 24-mm-Weitwinkelobjektiv der AZ425. Schnappen Sie sich nicht nur einen Teil des Gesamtbildes, sondern erfassen Sie das Ganze. 20 MEGAPIXEL SCHÖNHEIT LIEGT IM DETAIL Mit 20 Millionen Pixeln können Sie Ihre Fotos durch Zuschneiden, Zoomen oder Vergrößern verändern, ohne an Qualität einzubüßen. PANORAMA-AUFNAHME VON ENDE ZU ENDE Wenn ein 3" x 5"-Format einfach nicht ausreicht, um Sie von Punkt A nach Punkt B zu bringen, hilft Ihnen die praktische Panoramaaufnahme des AZ425 dabei, Ihre Abenteuer auf dem gesamten Weg mit anderen zu teilen. 3-ZOLL-LCD-BILDSCHIRM SEHEN SIE ALLES Betrachten Sie Ihre Bilder vorab oder während der Aufnahme auf einem großen, hellen 3-Zoll-LCD-Bildschirm. Alle Ihre Fotos werden genau so, wie Sie es geplant haben. 1080p Full HD-Video FULL HD DEFINIERT Manchmal scheint es, als würden die Dinge etwas zu schnell gehen, als dass Sie das perfekte Bild bekommen könnten. Das ist völlig in Ordnung – der AZ425 steht Ihnen zur Seite. Sie können sich darauf verlassen, dass Full-HD-Videos mit einer Auflösung von 1080p die Qualität erhalten, die Sie benötigen. Warum sich mit weniger zufrieden geben?269,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Xanthan glutenfrei?
Ja, Xanthan ist glutenfrei. Es wird durch die Fermentation von Zucker hergestellt und enthält kein Gluten. Daher ist es eine sichere Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Xanthan wird oft als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet, um die Textur zu verbessern. Es ist auch in vielen glutenfreien Produkten als Ersatz für Gluten enthalten. Es ist jedoch immer wichtig, das Etikett zu überprüfen, da einige Hersteller möglicherweise Spuren von Gluten in ihren Xanthan-Produkten haben könnten. **
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Wo kauft man Xanthan?
Xanthan kann in vielen Supermärkten, Bioläden oder auch online in verschiedenen Shops gekauft werden. Es ist oft in der Abteilung für Backzutaten oder in der glutenfreien Abteilung zu finden. **
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Was statt Xanthan nehmen?
Wenn du Xanthan nicht verwenden kannst oder möchtest, gibt es einige Alternativen, die du stattdessen verwenden kannst. Zum Beispiel könntest du Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl oder Agar-Agar verwenden. Diese Substanzen haben ähnliche Verdickungseigenschaften wie Xanthan und können als Ersatz dienen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sie möglicherweise nicht genau die gleichen Ergebnisse liefern wie Xanthan, also musst du möglicherweise etwas experimentieren, um das beste Ergebnis zu erzielen. Es ist auch ratsam, die Dosierungsempfehlungen für die jeweilige Alternative zu beachten, da sie sich je nach Produkt unterscheiden können. Hast du schon einmal eine dieser Alternativen ausprobiert? **
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Wie verarbeitet man Xanthan?
Xanthan wird typischerweise als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Um Xanthan zu verarbeiten, muss es zunächst in Flüssigkeit eingestreut und gut gerührt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden. Es ist wichtig, Xanthan langsam einzurühren, da es sonst zu einer zu starken Verdickung kommen kann. Nach dem Einrühren sollte die Mischung für einige Zeit stehen gelassen werden, damit sich das Xanthan vollständig auflösen kann. Es ist auch wichtig, Xanthan nicht zu überhitzen, da dies seine Verdickungseigenschaften beeinträchtigen kann. **
Wie ersetzt man Xanthan?
Xanthan kann durch verschiedene Alternativen ersetzt werden, je nachdem, welche Funktion es in einem Rezept erfüllt. Zum Verdicken von Saucen oder Suppen kann beispielsweise Maisstärke, Kartoffelstärke oder Guarkernmehl verwendet werden. Für die Bindung von Backwaren können Chiasamen, Leinsamen oder Gelatine eine gute Alternative sein. Agar-Agar oder Carrageen können Xanthan in Rezepten ersetzen, die eine gelierende Eigenschaft erfordern. Es ist wichtig, die richtige Alternative basierend auf der spezifischen Anwendung und den gewünschten Ergebnissen zu wählen. **
Wie ersetze ich Xanthan?
Wenn du Xanthan ersetzen möchtest, könntest du Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl oder Agar-Agar verwenden. Diese Alternativen haben ähnliche Verdickungseigenschaften wie Xanthan und können in vielen Rezepten als Ersatz dienen. Es ist wichtig, die richtige Menge zu verwenden, da sich die Verdickungseigenschaften je nach Ersatz variieren können. Es ist ratsam, mit kleinen Mengen zu beginnen und die Konsistenz des Gerichts zu überprüfen, bevor du mehr hinzufügst. Experimentiere mit verschiedenen Ersatzstoffen, um herauszufinden, welcher am besten zu deinen Bedürfnissen passt. **
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Produkte zum Begriff Xanthan:
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Xanthan - Lm Qualität 60 GProdukteigenschaften: Bezeichnung: Lebensmittel Xanthan - Lebensmittel Verdickungsmittel Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Das Xanthan sollte immer am Vorabend kalt in die Flüssigkeit, die später angedickt werden soll, zum Quellen eingerührt werden. Wenn Sie einen Liter Milch (oder 1L gemischte Zutaten) andicken möchten, z.B. zu einem cremigen Speiseeis, dann nehmen Sie am Vorabend davon 100 ml ab, rühren 0,5 -0,8% Xanthan - in diesem Fall 5-8 g Xanthan - (bezogen auf die Gesamtmenge!!!) in die 100 ml Milch bzw. Mischflüssigkeit ein und lassen dieses über Nacht quellen. Hinterher wird es am nächsten Morgen mit der Masse vermischt - es dickt an, ohne zu verklumpen. Wenn Sie z.B. eine Konfitüre- die ja bekanntlich schnittfest erwartet wird, anfertigen möchten, so nehmen Sie, ausgehend von der Gesamtmenge der zu gelierenden Früchte bzw. Flüssigkeit 1,5 - 2 % Xanthan - auch wieder mit ca. 10% der Flüssigkeit im Voransatz. Für ein glutenfreies Brot werden ca. 1 - 2% Xanthan (bezogen auf die Gesamtmenge) eingerührt, denn es imitiert die wichtigsten Eigenschaften des Glutens, wie Bindevermögen, Gashaltevermögen und die Elastizität. Hier sorgt es bei einer Konzentration von ca. 0,05 - 0,25% (bezogen auf die Gesamtmenge) für einen glatteren Teig, Zutaten wie z.B. Schokoladenstücke sinken durch die Zugaben von Xanthan nicht mehr nach unten. Nährwertdeklaration: Nährstoffe pro 100 g Brennwert / Energie 237 kJ / 57 kcal Fett, davon: 0,0 g o gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate, davon: 80,0 g o Zucker 0,0 g Ballaststoffe 80,0 g Eiweiß 5,0 g Salz 5,6 g * Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung 1169/2011. ** Keine Angaben vorhanden. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000kcal) Zutaten: Xanthan Gum (E415). Allergene: keine Nettofüllmenge: 60 g Aufbewahrungsbedingungen: Keine Angaben des Herstellers Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: Spinnrad GmbH Bahnhofstr. 1-3 DE-23795 Bad Segeberg Telefon: 04551 808 60 0 Telefax: 04551 808 60 88 E-Mail: info@spinnrad.de Weitere Hinweise: Je nach Bedarf wird Xanthan als Verdickungs- und Geliermittel in einer Konzentration von 0,1-5% verwendet. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Quelle: https://spinnrad.de Stand: 06/20247,95 €*Versand: 4,50 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Xanthan schädlich?
Xanthan ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das durch die Fermentation von Bakterien hergestellt wird. Es wird häufig als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet. In der Regel wird Xanthan als sicher für den Verzehr angesehen und ist in vielen Ländern als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es gibt jedoch einige Berichte über mögliche allergische Reaktionen bei empfindlichen Personen. Es ist wichtig, die Verwendung von Xanthan in Maßen zu halten und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren. **
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Ist Xanthan Zucker?
Nein, Xanthan ist kein Zucker. Es handelt sich um ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das durch die Fermentation von Bakterien hergestellt wird. Xanthan wird häufig als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet, um die Textur zu verbessern. Es ist geschmacksneutral und hat eine hohe Wasserbindungsfähigkeit, was es zu einem beliebten Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie macht. Obwohl Xanthan eine zuckerartige Konsistenz haben kann, ist es wichtig zu beachten, dass es sich nicht um Zucker handelt, sondern um ein Polysaccharid. **
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Ist Xanthan glutenfrei?
Ja, Xanthan ist glutenfrei. Es wird durch die Fermentation von Zucker hergestellt und enthält kein Gluten. Daher ist es eine sichere Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Xanthan wird oft als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet, um die Textur zu verbessern. Es ist auch in vielen glutenfreien Produkten als Ersatz für Gluten enthalten. Es ist jedoch immer wichtig, das Etikett zu überprüfen, da einige Hersteller möglicherweise Spuren von Gluten in ihren Xanthan-Produkten haben könnten. **
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Kodak Pixpro Astro Zoom AZ425 Digitalkamera 21.14 Megapixel Opt. Zoom: 42 x Weiß Full HD Video, Bildstabilisierung, mit eingebautem Blitz AZ425WHLeidenschaft und Leistung gehen bei unserer Digitalkamera KODAK PIXPRO AZ425 aus der Astro Zoom Collection Hand in Hand. Ein 42-fach-Ultra-Langzeitzoomobjektiv mit optischer Bildstabilisierung liefert gestochen scharfe, klare 20-Megapixel-Nahaufnahmen, Panorama- oder HD-Videos. Automatische Szene, Objektverfolgung, Nachbearbeitungsfunktionen und eine Vielzahl leistungsstarker und dennoch benutzerfreundlicher Einstellungen machen das Fotografieren einfach, unterhaltsam und unkompliziert. KODAK PIXPRO Digitalkameras – Erzählen Sie Ihre Geschichte. 42-facher optischer Zoom GEBEN SIE ETWAS ABSTAND Wenn Sie nah dran sein wollen, aber nicht zu nah. Der 42-fache optische Zoom der AZ425 ermöglicht es Ihnen, die Szene genau zu erfassen, ohne dass Sie in eine schwierige Situation geraten. 24 mm Weitwinkel MEHR ZUM ARBEITEN Wenn es um viel mehr geht, verlassen Sie sich auf das elegante 24-mm-Weitwinkelobjektiv der AZ425. Schnappen Sie sich nicht nur einen Teil des Gesamtbildes, sondern erfassen Sie das Ganze. 20 MEGAPIXEL SCHÖNHEIT LIEGT IM DETAIL Mit 20 Millionen Pixeln können Sie Ihre Fotos durch Zuschneiden, Zoomen oder Vergrößern verändern, ohne an Qualität einzubüßen. PANORAMA-AUFNAHME VON ENDE ZU ENDE Wenn ein 3" x 5"-Format einfach nicht ausreicht, um Sie von Punkt A nach Punkt B zu bringen, hilft Ihnen die praktische Panoramaaufnahme des AZ425 dabei, Ihre Abenteuer auf dem gesamten Weg mit anderen zu teilen. 3-ZOLL-LCD-BILDSCHIRM SEHEN SIE ALLES Betrachten Sie Ihre Bilder vorab oder während der Aufnahme auf einem großen, hellen 3-Zoll-LCD-Bildschirm. Alle Ihre Fotos werden genau so, wie Sie es geplant haben. 1080p Full HD-Video FULL HD DEFINIERT Manchmal scheint es, als würden die Dinge etwas zu schnell gehen, als dass Sie das perfekte Bild bekommen könnten. Das ist völlig in Ordnung – der AZ425 steht Ihnen zur Seite. Sie können sich darauf verlassen, dass Full-HD-Videos mit einer Auflösung von 1080p die Qualität erhalten, die Sie benötigen. Warum sich mit weniger zufrieden geben?269,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kodak Digitalkamera 15 Megapixel Opt. Zoom: 4 x Orange inkl. Akku, inkl. Blitzgerät, inkl. Speicherkarte Bildstabilisierung, WiFi, Wasserdicht, WPZ2OG6Die KODAK PIXPRO WPZ2 Digitalkamera ist der perfekte Begleiter für Abenteuer unter Wasser. Stoßfest, staubdicht und für jedes Abenteuer bereit. Die WPZ2 ist für unterwegs und für die Verwendung im, auf oder unter dem Wasser geeignet. Mit ihrer Vielzahl verschiedener Szenenmodi, hilft Sie Ihnen die besten Schnappschüsse sowie 1080p HD Videos zu machen. Mit der WPZ2 verpassen Sie keine Gelegenheit mehr. Durch das eingebaute Wi-Fi® kann sich die WPZ2 mit Ihrem iOS™/ANDROID™ Gerät verbinden und Sie können Ihre Outdoor-Abenteuer mit Ihren Freunden auf Social Media teilen. KODAK PIXPRO Digital Kamera — erzählen Sie Ihre Geschichte.244,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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